Kẹo Sìu Châu | Đặc sản xứ Thành Nam thơm ngon

5(1456)

kẹo sìu châu Nhạc sỹ Văn Ký đã đưa kẹo Sìu Châu vào một ca khúc trong vở nhạc kịch “Đảo xa” để khẳng định sự quý mến của nhân dân địa phương Nam Định đối với một thứ đặc sản quê hương. Ông Tú Xương xưa, bằng giọng thơ trào lộng đã phải lấy kẹo Sìu Châu để so ....

kẹo-cứng Kẹo Sìu Châu là sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của đường, vị bùi của vừng và chút béo ngậy từ lạc. Đây là một món ngon mà bạn nhất định phải thử khi đến Nam Định. Khi nhắc đến ẩm thực Nam Định, người ta thường nghĩ đến những món ngon như xíu páo, xôi xíu, nem nắm Giao Thuỷ, bún đũa… mà ít ai biết rằng ở đây còn có món kẹo Sìu Châu vô cùng hấp dẫn.

kẹo-con-mắt Kẹo Sìu Châu Nam Định mang đặc trưng riêng khác với các kẹo lạc bình thường. Kẹo có vị mềm, giòn mà lại rất dễ nhai, cái bùi của lạc hoà quyện với cái ngọt vừa phải của mạch nha trộn đường, cái thơm của lạc rang hoà quyện với cái thơm của mạch nha, bột nếp,...